Pollo al curry e latte di cocco

A grande richiesta ecco a voi la versione istagrammabile del mio Pollo e ceci al curry! 😋
Un piatto sano, leggero, super saporito e ricco di proteine. La perfetta alternativa per mangiare il pollo con un sapore nuovo e super gustoso. Questo piatto è senza lattosio e glutine free, se togliete il pollo diventa un perfetto piatto proteico vegano!

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Torta salata con zucca, funghi, castagne, gorgonzola e pancetta

Questa è una torta salata svuota frigo, perciò ho utilizzato degli ingredienti che mi erano rimasti dopo aver preparato altre ricette. Per prepararla ci vuole pochissimo tempo e il risultato è sorprendente. Semplice, veloce, ma davvero gustosa e dal sapore deciso! Cosa aspettate? Provatela anche voi questa torta salata, poi fatemi sapere se vi è piaciuta!! 😋

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Torta salata con zucca e brie

Le torte salate sono facilissime da preparare e piacciono sempre a tutti, ma l’unico difetto è che nel preparale si può cadere nel banale. Più di una volta mi è capitato di ritrovarmi ad una festa dove c’erano 4 torte salate

uguali, portati da 4 persone diverse. Per evitare ciò (almeno lo spero) vi lascio la ricetta di questa torta salata che ho sperimentato in questi giorni: semplice, originale e davvero gustosa!

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Zanzibar: una guida pratica basata sulla nostra esperienza

Zanzibar è sempre stata una meta nella nostra wish-list dei luoghi da visitare e finalmente quest’anno siamo riuscite a ritagliarci un po’ di tempo per andare in questo splendido paese Africano.
Abbiamo organizzato questo viaggio insieme a Turisanda, brand del gruppo Eden Viaggi , rivolto ad una clientela di viaggiatori di alto livello e caratterizzato da un forte concept perfetto per il tipo di vacanza che avevamo in mente: la FEELosohpy. Read more

LASAGNE POMODORI, MELANZANE E PROVOLA

Adoro le lasagne, ovviamente la versione classica con il ragù è imbattibile, ma ogni tanto mi piace sperimentare e variare il condimento. Questa volta ho voluto provarla con pomodori, melanzane e provola , tre ingredienti che insieme credo stiano benissimo. Le dosi sono un po’ approssimative dato che l’ho fatta “a occhio”, ma tra parentesi troverete, più o meno, le dosi che ho usato io. =)

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Santorni: cosa fare, cosa mangiare e dove dormire

Santorini è sicuramente una delle isole greche più famosa e rinomate della Grecia, conosciuta in tutto il mondo per le città arroccate sulla scogliera, caratterizzate dalle abitazioni bianche e dalle chiese con le cupole blu. Meta di 1,5 milioni di turisti ogni anno che, affascinati dai panorami mozzafiato, tramonti romantici e spiagge nere di sabbia vulcanica, decidono di passare le loro vacanze in questa isola greca dal grande fascino. Questo paesaggio da cartolina ha ispirato infinite proposte di matrimonio, servizi fotografici di alta moda e moltissimi scatti instagram.

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Uovo in doppia cottura su fonduta di pecorino e bacon croccante

Il tris uova, pecorino e bacon è un grande classico. Questa volta però ho voluto creare diverse consistenze. Ho provato a cuocere l’uovo in due cotture differenti facendo in modo però di mantenere il tuorlo liquido. Il risultato è un piatto sorprendente che ti conquista ad ogni assaggio! Per completare il mio uovo ho aggiunto qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP  che gli dona la giusta acidità che altrimenti mancherebbe nel piatto.

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