Zucchine Feta e Menta: Kitchen Trouble

Buona Domenica!!
 
Ecco una nuova ricetta di Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi vi propone una Torta salata di stagione. Nel mio orto c’e un tripudio di zucchine e pomodori, e non sapendo più come utilizzarle, ho optato per un tortino ricco di queste verdure, il tutto profumato con delle foglioline di menta che lo rendono fresco e della feta per dagli un po’ più di carattere.

Kitchen Trouble in un Weekend da Chef all’Hotel Cala Cuncheddi


Buongiorno ragazzi sono Eleonora e oggi in un’edizione straordinaria di #KitchenTrouble, appena  tornata da un bellissimo weekend in Sardegna all’Hotel Cala Cuncheddi, sono pronta per raccontarvi tutto di queste giornate trascorse tra mare, piscina, chiacchiere tutte al femminile e tanto tanto food. Se poi per food intendiamo prelibati piatti di pesce e la cucina tipica sarda, potete ben capire che me la sono goduta proprio alla grande in questo “Weekend da Chef”!

“Food Porn Master”: Cibo, Fotografia e Impiattamento con Althea

Buona Domenica Ragazze!!
 
Ecco una nuova ricetta di Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi oltre ad un goloso risotto vi racconterà in breve dell’antica Corte Pallavicina, dello chef Massimo Spigaroli e di Giovanna griffo, ma soprattutto di Althea – Amore e Sughi che ha unito cibo, fotografia e impiattamento. Siete curiosi di scoprire di cosa si tratta??
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Insalata di Finocchio, Fragole e Arancia

Oggi vi propongo un’ insalata fresca ed estiva ! Mi piace sperimentare e comporre le mie insalata in base al colore dei vari ingredienti mescolando frutta e verdura. Il tutto condito con aceto balsamico, questo per me, non può mai mancare.
L’insalata di oggi è super colorata e vi assicuro che è un piacere mangiarla
se siete scettici sull’abbinamento di frutta e verdura insieme, dovete assolutamente provarla per ricredervi

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Tortino di Zucchine

 Questa è una ricetta estiva, veloce e perfetta da preparare in anticipo per una cena o un aperitivo con gli amici!!  E’ l’ideale per un buffet o da servire come finger food, Potete servirlo sia come aperitivo sia come secondo piatto! Insomma, una ricetta molto versatile adatta ad ogni occasione!! Di cosa sto parlando?  Del Tortino di Zucchine naturalmente.

Insalata di Finocchi e Pere

Insalata di Finocchi e Pere : un’insalata leggera e molto particolare!! Un mix tra frutta fresca,verdura e frutta secca, che rende il piatto innovativo, ricco di consistenze differenti e sorprendentemente fresco grazie alla scorza di limone. E’ un insalata perfetta sia come antipasto sia come contorno; ideale per l’estate e magari potreste sperimentarla per il pic-nic di Pasquetta =) 

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