Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi ci propone una ricetta depurativa, perfetta per chi vuole restare in linea o semplicemente per chi vuole gustare una vellutata calda in perfetto stile “comfort-food”.



400 sedano pulito 
200 patate 
1 cipolla 
Brodo 
Olio
Noce moscata 
Sale 

Tagliate il sedano e le patate, fate soffriggere la cipolla in poco olio e poi aggiungete le altre verdure. Lasciate cuocere qualche minuto poi copritele con il brodo è continuate la cottura per 20 minuti circa. Una volta printer le verdure frullatele. Aggiustate di sale e servite. Io ho completato il piatto aggiungendo una dadolata di sedano fresco, un filo d’olio a crudo e una macinata di noce moscata.