Buona Domenica!!

Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi ha una sorpresa per voi!

P.S la struttura dell’albero è IKEA, le lucine sono Ricci Casa!

Pastafrolla

300 farina

150 burro

2 tuorli

120 zucchero

Pizzico di lievito

Scorza d’arancia e di limone

Caramelle dure all’arancia e al limone

Mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete poi i tuorli, e una volta compatto unitevi la farina, il lievito e le scorze. Lasciate riposare il panetto in frigo 30 min circa.

Accendete il forno a 180°C e, presa la pasta frolla, iniziate a fare i biscotti con le formine: io ho usato lo stampo a stella, uno grande e uno più picco con il quale incidevo la parte interna della stella grande e poi li separavo ottenendo così 2 biscotti . Nelle stelle con il ” buco” ho inserito metà caramella alla frutta. Completata tutta la teglia con i biscotti a stella e le caramelle, infornate per una decina di minuti . Lasciate completamente raffreddare e poi vedrete che i biscotti si staccheranno facilmente dalla carta forno . In questo modo la caramella,dopo essersi sciolta in forno, tornerà dura e creerà un bell’effetto, simil vetro.